1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laksebiff med sopp- og løksaus

Laksebiff med sopp- og løksaus inneholder 192 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Laksebiff med sopp- og løksaus har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laksebiff med sopp- og løksaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7988 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

6	stk filet	av laks, ca. 200 g hver
1	dash	salt
		kvernet hvit pepper
		timian saus:
Ca 16	stk	sjalottløk (eller to store løk i båter)
18	stk stor	friske sopp (gjerne sjampinjong)
100	gr	rosiner
3	dl	portvin eller madeira
1,5	dl	konjakk eller brandy
250	gr	smør

Kok rosiner i portvin og konjakk. La det bli kaldt og sil bort rosinene. Rens løk og sopp og stek det lett i litt smør i panne. Kok opp rosinlaken igjen og la den koke inn til ca. halvparten.

Kutt smør i terninger og pisk dem inn i sausen mens denne småkoker. Tilsett sopp og løk og la det trekke over svak varme en stund. Smak til med salt og pepper.

Brun "biffene" i panne med salt, pepper og timian. Stekes 3-4 minutter på hver side. Får trekke gjennom på etter-varmen.

Anrett det hele på varme tallerkener og punt med friske urter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11175)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04