1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lakseterrine

Lakseterrine inneholder 198 Kalorier, 7 g Karbo, 7 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Lakseterrine har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lakseterrine er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5823 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 5	stk	poteter, kokte i skiver
1	stk	løk i tynne skiver
1	dl	hakket purre
150	gr	fersk laks i tynne skiver
150	gr	røkt laks i tynne skiver
4	ss	dill, finhakket
1	ss	rosa pepperkorn
3	stk	egg
2	dl	kremfløte
1	dl	melk
1	dash	salt
		nymalet pepper
		saus:
150	gr	smør
0,5	dl	finhakket purreløk

Varm opp ovnen til 200 g. Smør en springform og legg potetskiver, løkskiver , hakket purre, laks, dill og rosa pepperkorn lagvis i springformen. Avslutt med et lag poteter.

Pisk egg, fløte og melk sammen. Krydre med salt og pepper. Vær forsiktig med saltet den røkte laks er også salt. Hell eggemassen i formen. Bak terrinen i ovnen i ca. 45 min. på nest-nederste rille.

Smelt smøret til sausen i en kasserolle ved svak varme. Fjern skummet fra overflaten. Hell smøret forsiktig opp i en skål, så det melkehvite bunnfall blir tilbake i kasserollen. Tilsett purreløk og server sausen til lakseterrinen, evt sammen med en grønn salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 21739)
Kategori: Terrine
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-04-02
Oppdatert dato:2006-04-02