1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mandelstekte fuglekroketter
4. 3 poeng fra 1 lesere

Mandelstekte fuglekroketter inneholder 219 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Mandelstekte fuglekroketter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mandelstekte fuglekroketter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	hakket eller grovmalt fuglekjøtt
1	ts	salt
2	krm	pepper
2	stk	egg
Ca 1,75	dl	kremfløte
1	ss	smør eller margarin
		Panering:
1	stk	eggehvite
Ca 125	gr	mandelspon
		Sjy:
1	dl	hvitvin, tørr
Ca 0,75	dl	buljong
1	ss	smør

Bland det hakkede kjøttet med salt, pepper, egg og fløte. Form farsen til 8 ruller. Vend dem først i lettvispet eggehvite og deretter i mandelspon. La rullene ligge i kjøleskapet ca 1 time.

Brun smøret i en stekepanne. Stek rullene ved middels varme ca 6 minutter på hver side.

Tørk ut av stekepannen. Hell i vin og buljong eventuelt kokt på restene av fuglen. La buljongen koke noen minutter. Ha i smøret, litt av gangen. Kok ytterligere noen minutter.

Server kokte poteter og en blandet salat til eller en grønnsaksragu av squash, paprika og kålrotterninger.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8090)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22
Lesere: 2542 totalt.