1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Mini Quiche Lorraine

Fotograf: Brodogkorn.no
Fransk quiche i porsjonsstørrelser. Perfekt til lunsj og på piknik. Serveres sammen med en god salat.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Mini Quiche Lorraine er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5032 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Paibunn:
200	gr	hvetemel
75	gr	smør
75	gr	kesam original, 8 %
1	ts	salt
		Fyll:
150	gr	bacon
1	stk	løk
1	ss	olje
4	stk	egg
1	dl	melk
3	dl	kremfløte
100	gr	vellagret ost
		salt og nykvernet pepper

1 porsjon gir ca 10 minipai

10-12 minipaier
Hvis du lager paideigen selv: Bland mel og salt. Smuldre i smøret og samle deigen med kesam. Pakk den i plastpose og la den hvile i kjøleskapet 1 time.

Skjær bacon i terninger, kutt løk i små biter. Stek løk og bacon blandingen gyllen Visp eggene med melk, fløte, salt og pepper. Rør osten i.
Trykk eller kjevle deigen ut og kle en muffinsform med deig. Prikk bunnen med gaffel.
Forstek paibunnen ved 180 °C i 10 minutter, til den så vidt har fått litt farge. Fordel bacon, løk og paprika i bunnen. Hell over egg- og osteblandingen. Stek paien ferdig ved 180 °C i ca. 20 minutter, til den så vidt har satt seg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 27914)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-12-06
Oppdatert dato:2010-12-06