ca. 6-8 liter mjølk
litt sukker
gjerne litt ekte rauost
løpe (1 barneskje)
Fremgangsmåte:
Mjølka varmes forsiktig til den er lunken. Sett den til side og tilsett løpe,- står den til den oster seg. Kok dette til det får en brunaktig farge, men rør forsiktig til det koker. Vil en ha det raskt, kan en ha i litt rød ost.
Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag