1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pai med brisler og sjampinjong (Aunt Nelly´s Mushr

Pai med brisler og sjampinjong (Aunt Nelly´s Mushr inneholder 198 Kalorier, 18 g Karbo, 8 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Pai med brisler og sjampinjong (Aunt Nelly´s Mushr har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pai med brisler og sjampinjong (Aunt Nelly´s Mushr er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2347 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

350	gr	hvetemel
175	gr	margarin eller smør
1	knivsodd	salt
0,5	dl	kaldt vann
		FYLL:
300	gr	kokt brissel
150	gr	sjampinjong
1	stk stor	løk
		SAUS:
30	gr	margarin eller smør
1,5	ss	hvetemel
2	dl	kraft (evt brisselkraft)
3	stk	eggeplommer
1	dash	salt
1	dash	pepper

1 porsjon gir ca 4 stykker

Start med paideigen: Hakk mel og smør sammen, tilsett salt og vann og elt deigen hurtig sammen. La den stå kaldt i 30 minutter i kjøleskapet.

Kok brislene 20-25 minutter i lettsaltet vann, fjern hinner og avkjøl dem under lett press, for eksempel mellom to tallerkener.

Skjær brislene i terninger, gjør soppen i stand og fres begge deler sammen med finhakket løk i 7-8 minutter.

Kle en paiform eller annen ildfast form i bunnen og et stykke opp på sidene med 2/3 av paideigen og ha deretter i stuingen, som lages slik:

Smelt smøret i en gryte, rør først i melet og deretter kraften. Smak til med salt og pepper og la dem koke noen minutter. Rør i eggeplommene, én om gangen, etter at gryten er tatt av varmen. Tilsett blandingen av brissel, sopp og løk, og fordel så denne stuingen i formen.

Kjevl resten av paideigen ut til et lokk som legges over innholdet i formen og klemmes godt sammen i kantene. Prikk hull på lokket med en gaffel og stek retten i stekeovnen ved 200-225 C i ca 30 minutter. Server straks.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6645)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: England
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12