1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pai med skalldyr

Fotograf: Eva Brænd
En enkel og god pai fylt med krabbe, reker og blåskjell. Passer godt på et koldtbord eller som en selvstendig rett med en frisk salat og godt brød til.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Bløtdyr, Egg, Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pai med skalldyr er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5101 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	krabbeskjell, fylt
150	gr	reker, uten skall
150	gr	blåskjell, uten skall
		Paideig
150	gr	hvetemel
75	gr	smør
1	ss	vann
		Fyll
3	stk	egg
3	dl	matfløte
1	ss	gressløk
0,5	ts	salt
0,5	ts	kajennepepper
		Tilbehør
		brød
		salat

Paideig
Elt sammen mel, smør og vann til en jevn deig. Tilsett en skje kaldt vann hvis deigen virker tørr. Kjevle deigen ut og kle en paiform.
Prikk bunnen godt og sett formen i kjøleskapet i ca. 30 minutter. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca. 12 minutter. Ta den ut.

Fyll
Plukk krabbematen ut av skjellet, sil eventuell lake fra reker og blåskjell. Fordel skalldyrene i paiskallet.
Visp sammen egg, fløte, hakket gressløk, salt og kajennepepper og hell det i formen.
Stek paien videre nederst i ovnen til fyllet er fast, ca. 25 minutter. Server paien varm med salat til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29193)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-26
Oppdatert dato:2013-03-26