1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Parisiennepoteter med rogndryss

Parisiennepoteter med rogndryss inneholder 149 Kalorier, 13 g Karbo, 2 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Parisiennepoteter med rogndryss har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Parisiennepoteter med rogndryss er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4731 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	Brage poteter
1	stk	rød løk
1	kvist(er)	dill
1	boks(er)	rød rogn
1	boks(er)	sort rogn
2	dl	rømme
1	dash	smør og olje til steking
		salt og pepper

Dette er en nydelig forrett før middager med fugl eller svinekjøtt. Du kan imponere med denne - den ser mer avansert ut enn den er å lage! Varier gjerne med rogn i flere farger eller ved å tilsette friske urter i dressingen.

Vi har valgt Brage poteter, men alle poteter som ikke er for melne kan brukes. For å lage parisiennepoteter trenger du et parisiennejern (uthulingsjern) for å få fine runde kuler.

Skrell potetene. Lag kuler med jernet. Start i den butte enden av poteten, så får du mer ut av den. Forvell potetkulene i lettsaltet, kokende vann i 5 - 6 min. Skyll dem raskt i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Ha parisiennepotetene over i en panne med smør og olje. Tilsett grovklippet dill og surr forsiktig over middels varme i 6 - 8 min. Potetene skal være gyldne og noe myke i konsistensen.

Anrett parisiennepotetene på en porsjonstallerken. Finhakk løken og strø den over potetkulene. Fordel rømmen i to skåler. Tilsett sort rogn i den ene, rød rogn i den andre. Spar gjerne litt rogn til pynt. Bland rognen godt med rømmen og smak til med salt og pepper. Hell de to rømmeblandingene vekselsvis over de anrettede potetene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Bama
(Intern: 14873)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-26
Oppdatert dato:2003-07-26