Parisiennepoteter med rogndryss

Fullt næringsinnhold

Parisiennepoteter med rogndryss inneholder 149 Kalorier, 13 g Karbo, 2 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Parisiennepoteter med rogndryss har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Parisiennepoteter med rogndryss er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4776 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Fremgangsmåte:

Dette er en nydelig forrett før middager med fugl eller svinekjøtt. Du kan imponere med denne - den ser mer avansert ut enn den er å lage! Varier gjerne med rogn i flere farger eller ved å tilsette friske urter i dressingen.

Vi har valgt Brage poteter, men alle poteter som ikke er for melne kan brukes. For å lage parisiennepoteter trenger du et parisiennejern (uthulingsjern) for å få fine runde kuler.

Skrell potetene. Lag kuler med jernet. Start i den butte enden av poteten, så får du mer ut av den. Forvell potetkulene i lettsaltet, kokende vann i 5 - 6 min. Skyll dem raskt i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Ha parisiennepotetene over i en panne med smør og olje. Tilsett grovklippet dill og surr forsiktig over middels varme i 6 - 8 min. Potetene skal være gyldne og noe myke i konsistensen.

Anrett parisiennepotetene på en porsjonstallerken. Finhakk løken og strø den over potetkulene. Fordel rømmen i to skåler. Tilsett sort rogn i den ene, rød rogn i den andre. Spar gjerne litt rogn til pynt. Bland rognen godt med rømmen og smak til med salt og pepper. Hell de to rømmeblandingene vekselsvis over de anrettede potetene.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Bama
(Intern: 14873)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-26
Oppdatert dato:2003-07-26

Fullt næringsinnhold

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Poteter og squash med ost og urter.

Poteter og squash med ost og urter.
Denne retten har 193,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Nypotetcanapèer.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Caprese poteter.
Denne retten har 90,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++