1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pecan Pai

Pecan Pai inneholder 409 Kalorier, 47 g Karbo, 6 g Protein og 22 g Fett pr 100 gr
Pecan Pai har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pecan Pai er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 9277 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Mørdeig:
250	gr	mel
100	gr	smør
1	stk	egg
1	dash	salt
		Fyll:
3	stk	egg
2,5	dl	sirup (på mais, men lønnesirup kan også brukes)
2	dl	sukker
80	gr	smeltet smør (ikke margarin, takk)
1	ts	vanilje
Ca 3,5	dl	pecan nøtter i halve(kan erstattes av valnøtter)

1 porsjon gir ca 8 stykker

Til deigen siktes melet med salt. Smøret hakkes oppi og smuldres lett inn med fingrene.
Deigen samles akkurat med lettpisket egg - kun nok til konsistens som marsipan. Tilsett noen dråper kaldt vann, hvis egget ikke er nok. Rull deigen i plastfolie og la den hvile minst 1 time i kjøleskapet.

Til fyllet piskes eggene lett. Sirup piskes i, deretter sukker, smeltet smør og vanilje.
Vend til sist nøttene i. Deigen rulles ut og legges i en terteform, og nøtteblandingen fordeles oppi. Dekk terten med folie (blank side innover) og bake den i 25 minutter ved 200 grader. Deretter fjernes folien, og terten bakes ytterligere i 20-25 minutter til overflaten er gylden og karamelliseret. Terten serveres avkjølet.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22411)
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-06-28
Oppdatert dato:2006-06-28