Fotograf:
Pixabay
Pepperkaker 2 glutenfrie inneholder 393 Kalorier, 50 g Karbo, 1 g Protein og 20 g Fett pr 100 gr Pepperkaker 2 glutenfrie har beregnet å ha følgende allergener Melk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Skjær matfettet i biter og legg bitene i en bakebolle. Tilsett ingefær og det øvrige krydderet. Kok opp sukker og sirup i en kjele og hell det straks over fettet og krydderet i bakebollen. Rør til alt er godt blandet og la det avkjøles.
Bland PO-fiber, natron og mesteparten av melblandingen, men spar litt mel til utbaking. Rør blandingen ned i den kalde brydderrøren. Arbeid sammen til en glatt og smidig deig. Form deigen til pølser og legg dem kaldt noen timer hvis du velger den lettvinte måten med å skjære pepperkakene i stedet for å kjevle dem.
Hvis du skal kjevle, bør deigen først hvile i ca 1 døgn i kjøleskap, dekket med plastfolie.
Arbeid deigen smidig på lett melet bakebord. Del deigen i mindre biter og kjevl hver del mellom plastfolie.
Trykk ut figurer med former, eller skjær med kniv. Legg dem på bakepapir på platen.
Stek midt i ovnen ved 200 C i 6-7 minutter. La de ferdige pepperkakene avkjøles på flatt underlag.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Matoppskrift.no
(Intern: 5924)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Småkaker Diett/allergi:
Glutenfri Land:
Ukjent-opprinnelse Innlagt dato:2017-11-21
Oppdatert dato:2017-11-21