1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Perlehøns med jarlsbergpoteter til 6

Perlehøns med jarlsbergpoteter til 6 inneholder 127 Kalorier, 6 g Karbo, 9 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Perlehøns med jarlsbergpoteter til 6 har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Perlehøns med jarlsbergpoteter til 6 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2472 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

		Confit av lår
6	stk	perlehønslår (store kyllinglår)
2	ss	havsalt
2	fedd	hvitløk, hakket
		timian
		andefett (annet kokkefett)
		Jarlsbergpoteter
10	stk stor	mandelpoteter
2	ss	creme fraiche
150	gr	jarlsberg, reven
1	dash	salt
1	dash	pepper

CONFIT av lår:
Marinér lårstykkene i salt, hvitløk og timian ca. 3 timer. Skrap bort saltet og kok dem i så mye fett at de dekkes. Bruk svak varme og trekk til kjøttet slipper bena. Stek dem gylne og sprø like før servering.

JARLSBERGPOTETER:
Bak potetene i ovn ved 180 gr varme til myke (ca. 1 time). Skrap ut det myke fra skallet og mos det. Rør inn creme fraiche og jarlsberg. Smak til. Legg lett press på mosen og sett i kjøleskap et døgn. Skjær mosen i firkanter og stek på tørr panne med middels varme.
I tillegg serveres blomkålragu og sennepssaus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 25937)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-06-14
Oppdatert dato:2009-06-14