1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Persisk yoghurtsuppe

Persisk yoghurtsuppe inneholder 77 Kalorier, 9 g Karbo, 5 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Persisk yoghurtsuppe har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Persisk yoghurtsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4929 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	liter	vann/buljong
250	gr	hakket lamme- eller oksekjøtt
1	stk lite	løk, finhakket
1	liter	yoghurt naturel
2	dl	ris
1	bunt(er)	vårløk i tynne ringer
		Evt. litt spinat i tynne strimler
2	dl	kikerter, oppbløtt natten over
1	dash	salt
1	dash	pepper

Kikertene kokes i vann tilsatt salt 30-40 min.
Hakkekjøttet og det hakkede løk eltes sammen med salt og pepper. Kjøttet formes til små kjøttboller på størrelse med en stor hasselnøtt.

Vannet settes over, buljongterningen tilsettes (suppen må gjerne være så salt da det skal 1 l yoghurt i). I vannet has ris og små kjøttboller. Suppen koker til risen er mør, ca. 20 min.
Deretter has kikertene i og suppen koker ca. 5 min. Så has vårløk og evt. spinat i, det kokes med inntil grønnsakene er fallet sammen. Til sist tilsettes yoghurt.

Nå er det viktig at suppen IKKE begynner å koke, da den så vil skille seg og komme til å smake surt.
Smak suppen til med salt/buljong.
Serveres med varme flutes til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22817)
Kategori: Suppe
Land: Iran
Innlagt dato:2006-09-07
Oppdatert dato:2006-09-07