1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Proteinrike rundstykker med nøtter

Fotograf: Funksjonell mat
Saftige og næringsrike rundstykker uten gjær og hvetemel.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk, Nøtter, Sesam, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Proteinrike rundstykker med nøtter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5400 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	stk	egg
1	stk	eggehvite
1	ts	salt
2	ts	Sukrin Gold
50	gr	Mandelmel (fettredusert)
40	gr	Sesam-mel
35	gr	havregryn
2	ss	fiberhusk
2,5	ts	bakepulver
4	ss	mager kesam
2	dl	melk (du kan også bruke kulturmelk e.l)
1	håndfull(er)	hakkede nøtter (feks valnøtter og mandler)
1	stk	eggeplomme + litt melk til pensling

Visp sammen egg, salt og kesam i en bolle.
Bland alt det tørre i en annen bolle, inkludert nøtter.
Tilsett det tørre i eggeblandingen, rør godt og tilsett til slutt melken. La røren stå å svelle et par minutter.
Dersom deigen blir alt for kompakt justerer du med litt mer melk. Fiberhusk trekker til seg mye væske, og deigen skal være litt klissete, men samtidig slik at du kan forme boller etter ønsket størrelse. Husk at rundstykkene vil bre seg litt ut under steking. Pensle eventuelt med den resterende eggeplommen pisket med litt melk, og dryss over for eksempel sesamfrø eller havregryn.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i 25-30 minutter til de er gyllenbrune på toppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Funksjonell mat
(Intern: 33065)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Diett/allergi: Glutenfri
Innlagt dato:2017-06-05
Oppdatert dato:2017-06-05