1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Purresalat

Purresalat inneholder 72 Kalorier, 3 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Purresalat har beregnet å ha følgende allergener Egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Purresalat er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 8563 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

3	stk stor	purrer
2	stk	egg
2	ss	grovhakker kapers
3	ss	olivenolje
1	dash	salt
1	dash	pepper
		gressløk

Rens og skyll purrene og skjær dem i ca 3 cm brede biter på skrå. Kok dem 8-10 minutter i lettsaltet vann. Lag i mellomtiden dressingen som lages av varme egg.

Kok 2 egg (beregn 8 minutter) og skrell dem mens de er varme. Hakk eller mos dem og bland dem med kapers, olivenolje, salt og pepper. Dressingen blir ganske tykk. Vil du ha den tynnere kan den spes ut med vann.

Fordel sausen over de nykokte og godt avrente, varme purrebitene og strø over med hakket gressløk.

Server straks med godt brød og kanskje noen svarte oliven til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6848)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Salat
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-13
Oppdatert dato:2003-04-13