1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rapphøns Ancienne

Rapphøns Ancienne inneholder 146 Kalorier, 6 g Karbo, 12 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Rapphøns Ancienne har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rapphøns Ancienne er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4046 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	rapphøns
1	ts	salt
1	krm	pepper
1	pakke	bacon, ca 140 g
2	stk	løk
0,5	ts	timian
0,5	ts	rosmarin
3	dl	rødvin
Ca 1,5	dl	crème fraiche
4	skive(r)	formloff

Klargjør fuglene og ta ut innmaten. Skyll, tørk og del dem i to. Ha på salt og pepper.

Strimle bacon rett i en gryte. Skrell og hakk løken. Begynn med å frese bacon og tilsett løken. La den frese me i baconfettet. Legg i fugledelene og brun dem på begge sider. La dem ligge med den runde siden opp. Krydre med timian og rosmarin.

Hell på ca 1 dl vin. Legg på lokk og la fuglene steke 20-25 minutter. Ta fuglene opp og hold dem varme under aluminiumsfolie.

Hell på resten av vinen i gryten. La det koke litt inn. Tilsett crème fraiche. Smak eventuelt til med mer salt og pepper.

Rist brødet og legg skivene på et varmt fat. Legg en halv rapphøne på hver skive og hell sausen over.

Server med en salat av bladsalat, ruccolasalat, kiwi og sitronskiver samt pasta.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8095)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22