1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødbetepannekaker med reinsdyrskav

Fotograf: Matprat.no
Alle elsker pannekaker! Spesielt når de er så fargerike som i denne oppskriften. Med rødbete i røren får pannekakene en fantastisk mørk rosa farge. I tillegg har vi fylt dem med kremet sopp og reinsdyrskav - skikkelig digg!

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødbetepannekaker med reinsdyrskav er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1607 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Pannekakerøre
3	stk	egg
1	dl	melk
150	gr	hvetemel
150	gr	forkokt rødbete
0,25	ts	salt
2	ss	olje til steking
		Fyll
0,5	stk	finhakket løk
8	stk	frisk sjampinjong , eventuelt annen sopp
400	gr	reinsdyrskav
2	ss	smør eller margarin til steking
3	dl	matfløte

Ha ingrediensene til pannekakerøren i en blkender eller foodprosessor, og kjør til du har en jevn og glatt røre. Er røren for tykk, juster med litt melk - er den for tynn, ha i litt ekstra mel. La røren svelle i 10 minutter.
Rens løk og finhakk den. Kutt sopp i skiver.
Stek pannekaker på middels varme i 2-3 minutter på hver side. Pensle stekepannen med olje mellom hver gang du heller i pannekakerøre.
Forsøk å få pannekakene så tynne som mulig, løft og sving på pannen for å fordele røren utover. Skru ned varmen om pannekakene blir brune før de blir gjennomstekt. Legg dem over på en tallerken etterhvert som du steker dem, og plasser en tallerken over slik at de holder litt på varmen.
Smelt litt smør eller margarin i pannen, når smøret har sluttet å bruse, stek reinsdyrskav i omganger til det har fått en gyllen farge og er gjennomstekt. Sett kjøttet til side.
Fres sopp og løk i pannen til det er gyllent.
Ha kjøttet tilbake i pannen sammen med sopp og løk og hell på fløte. Kok opp og smak til med salt og pepper.
Anrett pannekakene på en tallerken, fyll dem med kjøtt og sopp, og topp med friske urter eller spirer til pynt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35901)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pannekaker
Innlagt dato:2021-09-07
Oppdatert dato:2021-09-07