1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rødbetesufflé

Rødbetesufflé inneholder 180 Kalorier, 8 g Karbo, 7 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Rødbetesufflé har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rødbetesufflé er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3711 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

3	dl	melk
3	stk	nelliker, hele
		revet muskatnøtt
0,5	stk	purre i skiver
50	gr	smør
1	dl	hvetemel
1	ss	brunt sukker
1	ss	rødvinseddik
2	dl	mozzarella, grovrevet
2	ts	salt
3	dl	finrevet rå rødbete
5	stk	egg, skilt
		Dressing:
1,5	dl	ristede hasselnøtter, grovhakket
1,5	dl	eple i terninger
		olivenolje
		rødvinseddik
1	dash	salt
1	dash	pepper

Ha melk, nellik, muskatnøtt og purre i en kjele. Kok opp og ta kjelen av varmen. La blandingen trekke i 30 minutter.

Dryss ½ ts av saltet over rødbetene. Smelt smøret i en kjele og rør inn mel, sukker og resten av saltet. Sil melken over i kjelen. Kok over lav varme, under omrøring, til en tykk, hvit saus. Ta kjelen av varmen. Rør inn mozzarellaen. La blandingen kjølne.

Rør eggeplommene, én og gangen, inn i mozzarellablandingen. Bland inn rødbeter og rødvinseddik. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig ned i blandingen. Fordel blandingen i 8 smurte porsjonsformer. Ha litt vann i bunnen av en langpanne og sett formene i. Stek på 160 C i 20 minutter.

Ta suffleene ut av ovnen og la dem kjølne helt i langpannen. Bland sammen nøtter og eple med olje og eddik. Smak til med salt og pepper. Ta suffleene ut av formene og sett dem på bakepapir.

Stek suffleene på 180 C i 10 minutter. Server dem med nøttedressingen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9866)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-29
Oppdatert dato:2003-04-29