Mozzarella



Bilde av Mozzarella.

Kalorier og Næringsinnhold i Mozzarella

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1320 kilojoule
Kcal 317 kalorier
Protein 27 gram
Karbo 0.6 gram
Sukker 0.6 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 23 gram
Mettet fett 15 gram


Fakta om Mozzarella.

Fersk Mozzarella er laget av pasteurisert melk. Opprinnelig ble den laget av bøffelmelk (Mozzarella di bufala), men i dag brukes mest kumelk (Fior di latte), (Dette fordi etterspørselen etter ost av bøffelmelk ikke kan dekkes. Bøffelmelk er og 3 ganger så dyrt som vanlig kumelk.) men ekte Mozzarella er laget av bøffelmelk den dag i dag. Mozzarella di Bufala Campana er varemerke-beskyttet DOC og DOP. Den ble og lagt i saltlake ved produksjonen, men det er ikke alltid tilfelle i dag. Osten lages nå i mange forskjellige land, og Tine lager en egen type her hjemme. Men den originale er fra Sør Italia rundt Campania.(Produseres også noen steder i Lazio&Puglia). Mozzarella av bøffelmelk har veldig kort holdbarhet, mens den av melk har betraktelig lenger. 

Bruksområde for Mozzarella.

Fersk Mozzarella i terninger sammen med tomatskiver, finhakket fersk basilikum, olivenolje, salt og pepper. Dette er den klassiske italienske salaten carprese som passer til det meste. Passer som hånd i hanske med tomater. Mozzarella er den perfekte osten til pizza, pastasauser og osteomeletter. 
Innlagt dato
Oppdatert dato
07.05.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Ferskost
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4,83 poeng satt av 30 brukere.
Besøk
27565
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Mozzarella som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Pizza Margherita4.7200,998,817,9521,683,61
Scampi med skinke(tapas)4.8244,5315,3326,060,520,23
Tortellini med ostesaus4.5175,848,369,6915,099,5
Pastasalat 54.8228,276,3310,2431,365,41
Vegetarisk pizza4.4182,312,366,4210,56,46
Ovnsbakt lange med grønnsaker487,763,929,13,488,44
KayR´s Baguetter4215,7512,8114,1510,5810,91
Grove horn med ost og skinke 24239,369,0412,3423,926,35
Amires Lasagne5168,928,349,6913,497,61
Pacchetto5353,582114,8523,758,94
Butterdeig og skinkefirkanter5232,6915,0513,310,559,98
Calzone 34.7166,455,098,8920,424,47
Aubergine Parmigiana452,992,913,142,664,16
Artiskokkhjerte pizza(0,A)3185,9410,248,3714,338,52
Lasagne uten kjøtt2.8178,024,268,8425,296,22







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Mozzarella med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Lindahls drickkvarg med smultronsmak19045,4116,22
Arla Apetina paneer730174,478223,2
Lindahls kvarg med smak av bringebær-ostekake25059,750,2113,5
Feta, ost med geitmelk103825020,215,61,5
Arla Apetina Marinert smoked chili1345321,4529160,5
Tine Kesam lime503120,216,56,19,1
Arla Apetina White cheese block light677161,88,4155
Rørosmeieriet Skjørost448970,621,54,7
Lindahls kvarg med fersken og passionsmak25059,750,2113,4
Lindahls kvarg med hvit sjokoladesmak25059,750,210,93,4
Eldorado frisk kvarg vanilje38291,291,69,99,1
Tine Kesam Mager laktosefri28066,921104,3
KYBOS salatost i olje med soltørket tomat1501358,7333161,4
Halloumi1330317,8724,122,52,8
Quark820195,9815,411,23,5

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.