Mozzarella
Kalorier og Næringsinnhold i Mozzarella
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1320 | kilojoule |
| Kcal | 317 | kalorier |
| Protein | 27 | gram |
| Karbo | 0.6 | gram |
| Sukker | 0.6 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 23 | gram |
| Mettet fett | 15 | gram |
Fakta om Mozzarella.
Fersk Mozzarella er laget av pasteurisert melk. Opprinnelig ble den laget av bøffelmelk (Mozzarella di bufala), men i dag brukes mest kumelk (Fior di latte), (Dette fordi etterspørselen etter ost av bøffelmelk ikke kan dekkes. Bøffelmelk er og 3 ganger så dyrt som vanlig kumelk.) men ekte Mozzarella er laget av bøffelmelk den dag i dag. Mozzarella di Bufala Campana er varemerke-beskyttet DOC og DOP. Den ble og lagt i saltlake ved produksjonen, men det er ikke alltid tilfelle i dag. Osten lages nå i mange forskjellige land, og Tine lager en egen type her hjemme. Men den originale er fra Sør Italia rundt Campania.(Produseres også noen steder i Lazio&Puglia). Mozzarella av bøffelmelk har veldig kort holdbarhet, mens den av melk har betraktelig lenger.Bruksområde for Mozzarella.
Fersk Mozzarella i terninger sammen med tomatskiver, finhakket fersk basilikum, olivenolje, salt og pepper. Dette er den klassiske italienske salaten carprese som passer til det meste. Passer som hånd i hanske med tomater. Mozzarella er den perfekte osten til pizza, pastasauser og osteomeletter.Innlagt dato
25.12.2017
Oppdatert dato
07.05.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
FerskostKilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4,83
poeng satt av
30
brukere.
Besøk
28543
Sett din karakter på ingrediensen!
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Mozzarella som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pizza Margherita | 4.7 | 200,99 | 8,81 | 7,95 | 21,68 | 3,61 |
| Scampi med skinke(tapas) | 4.8 | 244,53 | 15,33 | 26,06 | 0,5 | 20,23 |
| Ovnsbakt lange med grønnsaker | 3.9 | 87,76 | 3,92 | 9,1 | 3,48 | 8,44 |
| Tortellini med ostesaus | 4.5 | 175,84 | 8,36 | 9,69 | 15,09 | 9,5 |
| Pastasalat 5 | 4.8 | 228,27 | 6,33 | 10,24 | 31,36 | 5,41 |
| Vegetarisk pizza | 4.4 | 182,3 | 12,36 | 6,42 | 10,5 | 6,46 |
| KayR´s Baguetter | 4 | 215,75 | 12,81 | 14,15 | 10,58 | 10,91 |
| Grove horn med ost og skinke 2 | 4 | 239,36 | 9,04 | 12,34 | 23,92 | 6,35 |
| Amires Lasagne | 5 | 168,92 | 8,34 | 9,69 | 13,49 | 7,61 |
| Pacchetto | 5 | 353,58 | 21 | 14,85 | 23,75 | 8,94 |
| Butterdeig og skinkefirkanter | 5 | 232,69 | 15,05 | 13,3 | 10,55 | 9,98 |
| Calzone 3 | 4.7 | 166,45 | 5,09 | 8,89 | 20,42 | 4,47 |
| Aubergine Parmigiana | 4 | 52,99 | 2,91 | 3,14 | 2,66 | 4,16 |
| Artiskokkhjerte pizza(0,A) | 3 | 185,94 | 10,24 | 8,37 | 14,33 | 8,52 |
| Lasagne uten kjøtt | 2.8 | 178,02 | 4,26 | 8,84 | 25,29 | 6,22 |
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Mozzarella med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Lindahls kvarg med bringebærsmak | 250 | 59,75 | 0,2 | 11 | 3,4 |
| Mozzarella Burrata 200 g | 910 | 217,49 | 18 | 13 | 1,25 |
| Arla Apetina classic naturell i saltlake | 1078 | 257,64 | 22 | 15 | 0,5 |
| Tine Kesam pasjonsfrukt | 535 | 127,86 | 7,3 | 6,1 | 9,5 |
| Rørosmeieriet Skjørost 160 gr | 448 | 107,07 | 0,6 | 21,5 | 4,7 |
| Tine Kesam Vanilje | 489 | 116,87 | 6,6 | 6,2 | 8,3 |
| Tine Mager Cottage Cheese | 333 | 79,58 | 2 | 13 | 2,1 |
| Arla Galbani Santa L. Ricotta | 649 | 155,11 | 11,8 | 8,5 | 3,5 |
| Tine Mager Cottage Cheese eple/pære/vanilje | 390 | 93,21 | 1,7 | 11 | 7,6 |
| Arla Apetina i lake hvitløk og persille | 1080 | 258,12 | 22 | 15 | 0,5 |
| Arla Apetina Mozzarella Pearls | 886 | 211,75 | 16 | 18 | 0,5 |
| Arla Galbani Santa L. Mascarpone | 1830 | 437,37 | 45 | 5,1 | 4,4 |
| Le Roulé hvitløk & urter | 1245 | 297,55 | 28 | 7,3 | 5 |
| Tine Kesam lime | 503 | 120,21 | 6,5 | 6,1 | 9,1 |
| Tine Norsk Mozzarella 16 prosent | 1119 | 267,44 | 16 | 30 | 1 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.