1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sellerirotsuppe med spekebacon

Produksjonen av Spekebacon fra Bjorli Fjellmat bygger på en gammel produksjonsmetode der speking ble brukt for å oppnå god holdbarhet. Baconet tørrsaltes, kaldrøkes og spekes i fem dager. Baconet fra Bjorli Fjellmat AS har den fordelen at det ikke spruter eller svinner under steking.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sellerirotsuppe med spekebacon er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4338 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	sellerirot
4	dl	hønsekraft
3	dl	kremfløte
1	dl	melk
50	gr	Økologisk Røros Smør
100	gr	Spekebacon fra Bjorli Fjellmat
1	ss	finkuttet gressløk
4	stk	Vannkringler

Sellerirot kuttes i terninger og kokes under lokk med kraft, fløte, melk og smør.
Kjøres i blender og siles. Ta vare på den avsilte purèen
Spekebaconet freses i eget fett til den er sprø, og blandes med gressløk.
Legg en skje med sellerirotpurè og topp med flesk og skummende suppe.
Kan serveres med vannkringle.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25486)
Tilberedningstid: 20-40 min
Kategori: Suppe
Land: Norge
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28