1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sjøkreps i purreform

Sjøkreps i purreform inneholder 45 Kalorier, 3 g Karbo, 6 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Sjøkreps i purreform har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjøkreps i purreform er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2886 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

6	stk	sjøkreps, kokt og renset
200	gr	renskåret torsk, kokt
		noen store dillkvaster
		litt finrevet sitronskall
1	dash	salt
1	dash	pepper
3	ts	gelatin pulver
4	stk stor	purrer

Ta en brødform og skjær purrene i samme lengde som formen. Skjær et dypt langsgående snitt i purrestavene og vask dem grundig. Kok dem møre i saltet vann, slik at både det grønne og det hvite er mykt, men ikke helt ihjelkokt. Ta dem ut, press ut vann og legg dem lunt.

Skjær krepsehalene i mindre biter og bland med torsk, hakket dill og sitronskall, samt salt og pepper.

Kle formen innvendig med plastfolie slik at fliken av plasten henger godt over kanten. Løs gelatinpulveretet opp i en liten skvett vann. Legg purre i bunnen av formen og litt opp langs kanten, sprut på litt gelatin, fordel fyllet i purren, ta litt mer gelatin og dekk det helt med purre, med en siste dusj gelatin på toppen.

Lukk med plastflikene og legg formen i press. La det stå i kjøleskapet noen timer og server i tykke skiver, gjerne med sennepsmajones til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7788)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20