1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Søst 3

Fotograf: Melk.no
Søst ble ofte brukt som tilbehør til lefser, flatbrød eller vafler. Men kan selvsagt brukes på brødskive eller til noe annet gøy.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Søst 3 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4683 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	sukker
4	liter	helmelk
1	liter	kefir
3	dl	seterrømme
2	stk	eggehvite
2	ss	eddik, 7 %
3	ss	hvetemel
1	ss	malt kanel
1	dl	rosiner

Brun sukkeret i kjelen som søsten skal kokes i. Ta det så av platen og avkjøl litt. Spe med helmelk og kok opp under omrøring.
Bland sammen kefir, seterrømme, eggehviter og eddik og hell dette i den varme melka. La alt småkoke ca 2 timer. Rør litt av og til så det ikke svir seg.
Ta av litt myse, avkjøl dette og bland med hvetemel, ca 3 ss til jevning. Hell jevningen tilbake i massen og rør til den er passe tykk. Nå skal det ikke røres mer enn høyst nødvendig.
Servér med kanel og rosiner etter smak. Søst brukes for eksempel som tilbehøt til lefser, flatbrød eller vafler.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 30597)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Tilbehør
Land: Norge
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2013-11-05
Oppdatert dato:2013-11-05