1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Søt kastanjepuré

Denne oppskriften for søt kastanjepuré kan brukes i mange desserter og, kombinert med pisket krem, er den fin som fyll i kaker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Søt kastanjepuré er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3991 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

800	gr	rå kastanjer
1	kopp(er)	sukker
1,75	kopp(er)	vann
1	ts	vaniljesukker

For å steke kastanjer:
Varm ovnen til 200 grader. Skjær en "X" i den flate siden av hvert kastanjeskall. Plasser kastanjer i et enkelt lag på et ark i pannen. Stek til skjell begynner å skalle av, ca 15-20 minutter, ristes etter 10 minutter. Fjern fra ovnen og la stå 5 minutter for å avkjøles. Skrell av skjell og la kastanjer avkjøle helt.

For å gjøre søt kastanje puré:
I en mellomstor kjele, la kastanjer, sukker og vann koke opp. Reduser varmen og småkok i 25-35 minutter, til mesteparten av væsken er fordampet. Fjern fra varmen og rør inn vanilje.

Sil kastanjer, ta vare på væsken. Blend kastanjer i en food prosessor til en jevn røre. Sakte tilsetter du så mye sirup som er nødvendig for å oppnå ønsket konsistens mens prosessoren kjører. Avkjøl helt før det legges i kjøleskap.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 28594)
Tilberedningstid: 75 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2011-08-17
Oppdatert dato:2011-08-17