Kastanje



Bilde av Kastanje.

Kalorier og Næringsinnhold i Kastanje

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 840 kilojoule
Kcal 201 kalorier
Protein 2.4 gram
Karbo 39 gram
Sukker gram
Kostfiber gram
Fett 2.2 gram
Mettet fett gram


Fakta om Kastanje.

Kastanje vokser på trær og dyrkes over hele Syd-Europa. Kastanjenøttene vokser tre stykker sammen omgitt av et grønt tagget hylster. Dette brukes ikke, og det er kun de brune kastanjenøttene som selges. Under det tynne brune skallet er fruktkjøttet helt hvitt og mykt. Kastanjen inneholder 50 % vann og mye mer stivelse enn andre nøtter, og brukes derfor som en grønnsak. Smaken blir søt og nøtteaktig ved koking eller steking.
Kastanjer inneholder dobbelt så mye stivelse som poteter. 40 % av karbohydratinnholdet er stivelse. Importeres til norge. Noe dyrking her. Må ikke forveksles med hestekastanje.


Bruksområde for Kastanje.

Kastanjer kan kokes, dampes, breseres eller ristes. De kan brukes i fyll til fjærfe, eller males til mel. Kastanjepurè blir brukt til å smaksette iskrem, krem i kaker og fromasjer. Mont Blanc er en kuppelformet dessert av kastanjepurè og krem. Kastanjer blir servert med vilt og fjærfe. De serveres også som et alternativ til grønnsaker eller i stedet for poteter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
29.03.2019
Hovedgruppe
Belgvekster nøtter sopp
Undergruppe
Nøtter mandler og frø
Kilde til Næringsdata
Fotograf
pixabay.com
Karakter (Snitt)
5,45 poeng satt av 11 brukere.
Besøk
14030
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Kastanje som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ristede kastanjer4.3196,283,762,3638,257,31
Nøttestek til jul5.2137,029,13,678,87,96
Andestek 44.5218,1717,116,867,978,99
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp3.7119,884,058,5510,3811,55
Pølser med kastanjer4.7110,384,982,5813,024,2
Kastanjenøttekrem3.3394,5423,131,2244,695,7
Linsesuppe4.5329,7512,6315,0436,778,93
Jerper med østers4.5178,4510,4710,3110,728,92
Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny4135,67,336,898,9110,14
Grillet kalkun2.5104,61,6414,347,879,85
Hjortefilet med roquefortsaus3151,289,147,938,759,39
Rosenkål og kastanjer3140,938,275,669,437,39
Stekt kalkun med kastanjer3126,761,4516,119,513,05
Rådyrgryte med kastanjepuré3110,35,486,098,8310,17
Kastanjesuppe350,592,510,945,73,26







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Kastanje med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.