1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kylling med kastanjer og linser

Kylling med kastanjer og linser inneholder 129 Kalorier, 7 g Karbo, 10 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Kylling med kastanjer og linser har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kylling med kastanjer og linser er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4793 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

5	ss	olivenolje
4	stk	sjalottløk i terninger
2	stk	løk i skiver
2	fedd	hvitløk, knuste og hakket
100	gr	kyllinglever
125	gr	skrelte og hakkete kastanjer
100	gr	linser, bløtlagt i 1 time
1	stk	sitron, revet skall og saften
1	stk	laurbærblad
1	kvist(er)	timian
4	stk	kyllingbryst med skinn og bein
1	ss	hvetemel
3	dl	kyllingbuljong
1	dl	rødvin
50	gr	smør
1	stk	pære uten kjerne, i skiver
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper
1	bunt(er)	bladpersille, hakket

Varm halvparten av olivenoljen i en kjele. Ha i sjalottløk, løk og hvitløk, og surr over svak varme i 6 minutter. Rør stadig om.

Ha i kyllinglever, og stek den i 2 minutter. Tilsett så hakkede kastanjer, linser, sitronsaft og skall, laurbærblad og timian. Bland godt og stek videre i 3 minutter. Legg blandingen over i en lav ildfast form eller ovnspanne, og sett den til side.

Varm resten av olivenoljen i kjelen, legg i kyllingen og la den surre pent til den er gyllenbrun. Legg den oppå ingrediensene i ovnspannen.

Ha melet i kjelen, og bland slik at det blandes med stekesjyen. Hell sakte oppi kyllingbuljongen, og bland til en jevn saus.

Rør inn vinen, litt salt og pepper, kok opp og la sausen koke i 2 minutter. Hell sausen i ovnspannen og dekk med aluminiumsfolie. Stekes ved 200 C i 20 minutter. Ta av folien og stek videre til kyllingen er brun. Tilsett mer buljong om nødvendig, for å fukte linsene.

Smelt smør i en stekepanne, ha i pæreskivene og stek dem lett gylne. Ha i persille og legg blandingen oppå kyllingen og linsene på et stort fat. Server.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12161)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07