Om du lager større mengder, kan du fryse ned det overskytende i egnet porsjonsfryseemballasje og bruke en annen gang. Mat som skal fryses ned, må avkjøles raskt, for eksempel i vannbad.
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere Lesere: 3809 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Fremgangsmåte:
Rens, skrell og skjær potet og grønnsaker i små biter. Finhakk løken. Dekk dem så vidt med usaltet vann. Kok opp. Sørg for at steinbitfileten er fullstendig skinn- og beinfri. Tørk av steinbitfileten med kjøkkenpapir og legg den i gryten sammen med potet- og grønnsakbitene. Ha ev. på litt mer usaltet vann. La det hele trekke til fisken flaker seg lett og grønnsakene er møre. Dette tar fem til sju minutter, alt etter tykkelsen på steinbitfileten. Tilsett ev. litt dill mot slutten av koketiden. Sil kokevannet over i et målebeger, og mos det hele med tilmålt kokevann. Tilsett litt olje eller myk plantemargarin.
Til ca 20 dl brukes:
500 g poteter
200 g gulrot
200 g sellerirot
200 g løk
400 g beinfri, skinnfri steinbitfilet
3 dl kokevann til å mose maten i
ev. 2-3 ss olje, flytende margarin eller myk plantemargarin
ev. fersk dill etter ønske
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Helsedirektoratet
(Intern: 27399)
Tilberedningstid:
20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori:
Barnemat Land:
Ukjent-opprinnelse Innlagt dato:2010-09-05
Oppdatert dato:2010-09-05