1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Syltet blomkål

Fotograf: Frukt.no
Syltet blomkål er nydelig garnityr til middagen, supert i salater og smakfullt på brødskiva. Dette er en fin måte å ta vare på grønnsaker du har til overs og smart å ha tilgjengelig. Du trenger rene pene grønnsaker, varme sterile, tørre glass og lake når du skal sylte. God hygiene er viktig.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Syltet blomkål er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1560 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

500	gr	blomkål i små buketter
1	stk	gulrot i tynne skiver
0,5	stk	rød paprika i tynne skiver
2	blad(er)	laurbærblad
		Lake
1	dl	eddik, 7 %
2	dl	sukker
3	dl	vann
1	gr	salt

Bland ingrediensene til laken, kok opp og rør til sukkeret har løst seg opp.
Rens og skjær grønnsakene som beskrevet.
Ønsker du å sylte store biter bør de få et oppkok i vann med litt salt.
Hell av vannet og legg grønnsakene sammen med laurbærbladene i et varmt, sterilt glass.
Hell kokende varm lake over grønnsakene til de er helt dekket.
Sett på tett lokk.
Avkjøl.
Oppbevar glass med syltet grønnsaker svalt og mørkt, gjerne et par dager før bruk.

Holder seg lenge uåpnet. Åpnet glass bør stå i kjøleskap.

Slik steriliseres glass:
I ovn:
rene tørre glass og lokk settes i ovn på 100 grader i minst 10 minutter og fylles med innhold mens de er varme. Sett på lokk.
Ved koking:
Rene glass og lokk legges i kokende vann i ett par minutter. Tas opp med en ren klype og tørkes før de fylles med innholdet. Sett på lokk.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 35668)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Konservering
Innlagt dato:2021-03-03
Oppdatert dato:2021-03-03