1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Torskekabaret

Torskekabaret inneholder 54 Kalorier, 0 g Karbo, 11 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Torskekabaret har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Torskekabaret er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3306 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

1	kg	torsk
		ta til hver liter vann:
1	ss	salt
Ca 1,5	ss	eddik
3	stk	hel hvit pepper
5	stk	allehåndekorn
1	stk	laurbærblad
		dill
		gele:
1	liter	fiskekraft
12	plate(r)	gelatin
Ca 2,5	stk	eggehviter
		pynt:
Ca 1,5	stk	egg hardkokte i skiver
		dill/persille
		bladsalat

Fisken kan kokes hel eller i stykker. Rens og skyll fisken, kok den i 20-30 minutter hvis det er stor fisk, 12-15 minutter for middels stor fisk og 8-10 minutter hvis det er liten fisk. Fjern skinn og ben og del fisken opp i stykker.

Skum fettet av fiskekraften, sil og klar kraften og smak til.

Skyll formen som skal brukes med vann.

Hell et tynt lag gelé på bunnen av en stor eller flere små former. La geléen stivne.

Legg så på egg og kryddergrønt og slå et tynt lag gelé som får stivne.

Legg på fiskestykkene og hell forsiktig så mye gelé over at den dekker fisken. Sett retten kaldt så den stivner helt.

Hvelv ut geléen og pynt med salat og persille eller dill. Hvis det er vanskelig å få geléen ut av formen kan den dyppes et øyeblikk i varmt vann.

Server med majones, remulade eller skarp saus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11523)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: PÃ¥legg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-05
Oppdatert dato:2003-05-05