1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vanilla coffee dessert with apples and almond macaroons

Fotograf: Nespresso
En fortryllende serie perfekt matchende konsistenser og smaker gjør denne vaniljekaffedesserten unik.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vanilla coffee dessert with apples and almond macaroons er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3244 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

6	kapsel	Livanto eller Decaffeinato Intenso Grand Cru
2	stk	dessertepler (150 g)
6	stk	Amaretti (mandelkjeks)
5	stk	gelatinplater
2	ss	med flak av ristede mandler
4	stk	vaniljestenger, kutten på langs
100	gr	brunt sukker
150	gr	pisket krem

Legg gelatinen i kaldt vann til den blir myk. Skrell og rens eplene og skjær dem opp i tolv biter.
Skjær opp vaniljestengene i halve lengder og skrap ut frøene. Plasser det brune rørsukkeret, vaniljefrøene og to av de oppskårne vaniljestengene i en 18 cm kasserolle. Tilbered de seks kapslene med Livanto eller Decaffeinato Intenso Grand Cru i espressoer (6 x 40 ml). Hell i 50 ml vann, kok opp og la sukkeret stivne (til karamell).
Tilsett deretter espressoene. Legg i eplebitene. Stekes ved svak varme i ti minutter. Tilsett den avrente gelatinen i blandingen og la den løse seg opp ved å røre forsiktig. Kjøl ned og sett i kjøleskap. Når gelatinen har satt seg, fjerner du eplebitene og vaniljestengene og skjærer geleen opp i små terninger. Skjær amarettoen i to og plasser halvdelene på hvert sitt fat.
Tilsett de små terningene, eplebitene og den halvpiskede kremen. Strø over med ristede mandelflak. Pynt med resten av den piskede kremen og de gjenværende vaniljestengene.
Hell eventuelt en espresso over retten for å få en jevnere og rikere kaffedessert.

Tilbehør
4 Espressokopper (4x 80 ml)

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Nespresso
(Intern: 31024)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Innlagt dato:2013-12-28
Oppdatert dato:2013-12-28