1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Varm landpatè

Varm landpatè inneholder 151 Kalorier, 1 g Karbo, 2 g Protein og 15 g Fett pr 100 gr
Varm landpatè har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Varm landpatè er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3520 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	kjøttdeig
1	ts	salt
0,25	ts	pepper,
2	ss	sennep, grov (ikke for søt)
Ca 0,85	dl	melk
		Fyll:
1	liten boks	sjampinjong, hel (ca. 115 g),
115	Lite glass	grønne oliven (ca. 115 g),
2	ss	strøkavring,
Ca 2,5	fedd	hvitløk
0,5	dl	finhakket persille og timian (evt. 1 ts tørket timian)
		Gratinering:
2	ss	sennep
2	ss	strøkavring

Rør salt og pepper inn i kjøttdeigen. Visp sennepen ut i melken og rør blandingen inn i kjøttdeigen i små porsjoner. Legg halvparten av deigen i en smurt form. La sjampinjong og oliven renne godt av seg og bland det med finhakket hvitløk, persille, timian og strø- kavring.

Legg fyllet midtetter kjøttdeigen i formen. Legg resten av kjøttdeigen over og klapp godt til rundt kantene. Stek pateen på nederste rille i ovn ved 175 grader i 50 minutter. Etter 25 minutter stryk over sennep og dryss over strøkavring og stek videre i ca. 25 minutter. La pateen hvile 10 - 12 minutter før servering.

Pateen kan serveres varm eller kald. Rømme eller crème fraîche smakt til med sennep, hvitløk og urter smaker godt ved siden av. Godt brød og pickles, sølvløk eller rødbeter hører også med.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 19927)
Kategori: Pate
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-08-14
Oppdatert dato:2005-08-14