1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Viltboller med urter

Viltboller med urter inneholder 166 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Viltboller med urter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Viltboller med urter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5238 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	småkjøtt av vilt
2	stk	egg
3	dl	fløte
Ca 1,5	dl	persille, fersk basilikum og gressløk, hakket
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	ss	smør eller margarin
		Saus:
Ca 3,5	dl	sjy og/eller buljong
2	dl	crème fraiche
1	dl	frosne tranebær eller tyttebær
1	dash	salt
1	dash	pepper
		soya

Mal eller miks kjøttet i en foodprosessor. Rør i eggene, fløten og kryddergrønnsakene. Smak til med salt og pepper. Stek en prøve for å bedømme om farsen er passe fast og nok krydret.

Smør 6-8 små posteiformer eller folieformer. Fyll dem med farse. Sett formene i vannbad nederst i ovnen ved 175 C og stek dem i ca 25 minutter. Hvelv formene.

Ta vare på sjyen som har dannet seg. Sil, mål og hell sjysausen i en kjele. Tilsett crème fraiche og de lett knuste bærene. La sausen koke inn til den har fått ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. La sausen eventuelt få litt farge og smak av soya. Del farsebollene i 2-3 skiver og server dem med saus, grønnsaker, gelé og kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10810)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03