Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP



Bilde av Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1633 kilojoule
Kcal 390.3 kalorier
Protein 33 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 28 gram
Mettet fett 19 gram


Fakta om Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP.

Parmigiano-Regiano er produsert i Nord-Italia av upasteurisert kumelk. Dette er den mest berømte av alle parmesantyper. Osten er opprinnelsesbeskyttet og bedriftens innbrente kvalitetsstempel for regionen garanterer den høye kvaliteten. Parmigiano-Reggiano modnes i minst 22 mnd. i 15–20°C. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr.

Smak
Parmeggiano Reggiano har en meget fyldig smak. Aromaen er krydret, aldri skarp, konsistensen er finkornet og med få og små hull


Bruksområde for Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP.

Parmigiano-Regiano er utmerket til riving og dryss over pastaretter, supper, sauser, nudel- og risretter. Den er også fin til gratinering. Denne type ost er unnværlig i det italienske kjøkken der den nærmest er å regne som et krydder. Den finkornete konsistensen gjør den velegnet til panering av både kylling- og svinekjøtt. Den kan også brukes i salater der man skjærer opp osten i biter.
Innlagt dato
Oppdatert dato
23.04.2019
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Fast hvitost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
378
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Parmigiano som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ferske Fiken m Parmigiano-Reggiano Iskrem & Marsala Vinsaus4.5129,635,576,311,89,63
Friterte Parmigiano-Reggiano Kremkuler3195,510,746,1218,383,33
Balsamicomarinert Pære & Parmigiano-Reggiano393,184,165,186,817,1
Ruccola & Parmigiano-Reggiano Salat3173,3514,079,371,7919,27







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Parmigiano Reggiano revet fersk 12 mnd DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Tine Norvegia lettost111926816310
Tine Jarlsberg Vellagret med skorpe1512361,3628280
Tine Jarlsberg lettere 450gr111926816310
Ilchester red Leicester Cheddar1666398,1734240
Edamer, gulost147535527280
Ostekompagniet Cheesepop Gouda 500 g2524603,2350380
Arla castello extra matured cheddar1725412,2735250,5
Synnøve Lett Gulost 16%1085259,3116290,1
Nøkkelost, lettere113627216320
Danbo Sorte Maja1387331,4926241
TINE Taffel Skinkeost1296309,7424240,1
Branzi DOP1551370,6831250,5
Tine Norvegia Original Paprika1458348,4627270,1
Sveitserost, gulost151236428280
Castelli Parmigiano Reggiano173041629,736,20,9

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.