1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Afrikansk høne

Afrikansk høne inneholder 87 Kalorier, 6 g Karbo, 9 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Afrikansk høne har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Afrikansk høne er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5853 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk stor	broiler
100	gr	svisker
2	dl	vann
2	ss	sukker
4	ss	hvetemel
1	dash	salt
1	dash	pepper
Ca 2,5	ss	olje
1	stk	rød paprika
2,5	dl	hvitvin
1,5	dl	kraft fra broileren
0,5	ts	rosmarin
1	stk	løk
		noen strimler sitronskall
Ca 2,5	stk	pærer, faste

Kok sviskene i vann tilsatt sukker til de er møre.

Del broileren i passe stykker. Ta ryggben og brystben og kok kraft på dem. Vend broileren i mel tilsatt salt og pepper.

Ha olje i pannen og stek stykkene til de er gyllenbrune. Ta dem opp.

Del paprikaen i strimler og stek dem i oljen på pannen. Ha dem i en ovnsfast form.

Rør resten av melet med vin og kraft fra broileren og ha det i pannen. Rør til det tykner.

Tilsett 2 ss kraft fra sviskene og rosmarin. Smak til med salt og pepper.

Skrell løken og ha den i pannen. Tilsett sitronskall. Skrell pærene og stikk ut kjernehusene. Skjær pærene i tykke skiver og ha dem i pannen.

Kok pærene ca 3 min. og ha dem i formen sammen med sausen i pannen.

Legg broilerstykkene på toppen sammen med sviskene. Legg lokk på. Sett formen i ovnen ved 190 C midt i ovnen i ca 1 time.

Fjern løken og sitronskallet før formen settes på bordet. Server ris eller poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12002)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Afrika
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-07
Oppdatert dato:2003-05-07