1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Appelsingjedde

Appelsingjedde inneholder 115 Kalorier, 2 g Karbo, 13 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Appelsingjedde har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Appelsingjedde er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 4886 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	gjedde
		kjørvel
		timian
5	stk	nelliker, hele
2	fedd	hvitløk, finhakket
4	stk	sjalottløk, hakkes
0,5	stk	laurbærblad
1	dl	olivenolje
1	dash	salt
		hvit pepper
1	dash	smør eller margarin til fatet
2	dl	hvitvin, tørr
2	stk	appelsiner
2	ss	smør eller margarin
2	ss	hvetemel
		salatblader

Rens, filetér og skyll fisken. Tørk den godt. Til marineringen dekkes bunnen i fatet med en blanding av kjørvel, timian, nellik, løk og knust laurbærblad. Legg filetene over. Krydre oljen med salt og pepper og hell den over filetene.

La filetene stå kaldt i marinaden et døgn, vend dem av og til.

Skrap av krydderet og legg filetene i et smurt, ildfast fat. Bland vin og saften av 1 appelsin, hell det over. Dekk fatet med aluminiumsfolie.

Sett fatet i ovnen ved 225 C i ca 20 minutter. Legg fiskefiletene på serveringsfatet og hold dem varme.

Sil opp sjyen i en kjele, lag en smør-melkule og jevn sjyen med denne. La sausen koke under omrøring ca 5 minutter.

Legg salatblader og appelsinbåter på fatet. Server sausen for seg.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11719)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06