1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bergenssild

Bergenssild inneholder 146 Kalorier, 5 g Karbo, 7 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Bergenssild har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bergenssild er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5758 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

3	stk	spekesild eller matjesild
3	stk	gulrøtter, kokte
2	stk	purreløker
1	kopp(er)	halvt om halvt med rømme og fløte
2	ss	Margarin
		støtt brød
3	porsjon(er)	poteter

Silden har naturligvis hatt sin betydning i Bergen, som andre steder tilknyttet sjø og fiske. Store mengder sild har funnet veien ut av landet med Bergen som skipshavn. Og få har vært bedre sildefiskere enn bøndene rundt Bergen. Holland har vært en av de gode mottakshavner for den bergenske sild. Hollenderne var flinke med videreforedling av dette havets sølv. De laget blant annet mayjesilden.

Spekesilden vannes ut og skjæres i 2 cm store biter. Legges i en godt smurt ildfast form. Legg oppskårne gulrøtter og purre i ringer over. Smørklatter has på. Hell på rømme/fløte-blandingen og strø godt med støtt brød over. Has i god varm ovn i ca 20 minutter. Serveres med kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13658)
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-18
Oppdatert dato:2003-05-18