Blåskjell med curry og kokosmelk

Ingredienser

4 porsjoner

1 nett blåskjell (helst store blåskjell)
1 boks med ICA kokosmelk
1 pose med Green Curry (pulver)
finhakket rød chili og hvitløk
vårløk
nystekte baguetter

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader.
Vask skjellene grundig og legg dem i en ildfast form.
Bland pulveret med kokosmelken og la det stå og tykne i 5 minutter. Hell «sausen» over blåskjellene.
Strø hakket chili og hvitløk over (du kan godt røre rundt litt). Sett formen inn i ovnen i ca 7–10 min. De blåskjellene som ikke har åpnet seg, skal du heller ikke spise.
Hakk opp vårløk og strø over før servering.
Husk å kjøpe med deg nok baguetter, da sausen her er nydelig å dyppe brød i.

BLÅSKJELLTIPS

Når du skal kjøpe blåskjell er det viktig å velge de beste skjellene i butikken.
Be gjerne om å få se på fangst- og holdbarhetsdato som står på undersiden av plaststripsen på nettet.
For mange er skalldyr sensommer- og høstmat, men faktum er at både reker og blåskjell er på sitt beste på vinteren.
Blåskjell bør oppbevares på en temperatur mellom 0 og 4 grader. Gjerne på is, om mulig.
Sjekk alltid om skjellene er levende før tilberedning, uansett hvor lenge de har vært opp-bevart.
Dette gjør du ved å gi skjellene en rask dusj med kaldt vann fra springen. Skjell som ikke lukker seg er døde.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 29895)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-11-17
Oppdatert dato:2012-11-17

Prøv en lignende oppskrift

Blåskjell - grunnoppskrift.
Denne retten har 64,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell med curry.
Denne retten har 142,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell dampet i hvitvin.
Denne retten har 146,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moules Basis Gryte (grunnoppskrift).

Moules Basis Gryte (grunnoppskrift).
Denne retten har 85,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell med hvitvinsaus.
Denne retten har 156,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvitvinsdampede blåskjell fra meny.

Hvitvinsdampede blåskjell fra meny.
Denne retten har 67,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Moules Red Hot Chilli.
Denne retten har 112,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Moules Chardonnay.
Denne retten har 84,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell med øl.
Denne retten har 71,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell og pommes frites.
Denne retten har 165,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell med Chardonnay.
Denne retten har 103,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Moules Dark Bayer.
Denne retten har 78,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dampede blåskjell med hvitløk og chili.

Dampede blåskjell med hvitløk og chili.
Denne retten har 80,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell i safransaus-ny.
Denne retten har 168,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blåskjell med asiatisk smak.
Denne retten har 161,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Blåskjell med curry og kokosmelk

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere