1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blomkålsuppe med bacon og vårløk

Fotograf: Mari Svenningsen
Hjemmelaget blomkålsuppe tar nesten ikke lenger tid å lage enn å vispe sammen en posesuppe. Gevinsten du får ved å lage den selv, er den gode smaken. Toppet med litt sprøtt bacon kan den serveres som middag, eller som en deilig kveldsrett.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blomkålsuppe med bacon og vårløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6364 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	blomkål
0,5	stk	finhakket løk
8	dl	vann
2	stk	hønsebuljongterning
2	dl	helmelk
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
6	skive(r)	bacon, i små strimler
2	stk	vårløk , i tynne skiver
4	skive(r)	grovt brød

1. Rens blomkål og del i mindre buketter. Ha blomkålbuketter, løk, vann, buljong og melk i en kjele. Kok opp og la det koke til grønnsakene er møre.
2. Ta ut noen blomkålbuketter fra suppen og kjør resten av suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Tilsett gjerne litt fløte eller crème fraiche for en fyldigere suppe. Revet parmesan smaker også utmerket til.

3. Stek bacon sprøtt i en stekepanne, vend inn vårløk og stek et minutt til vårløken er mør.
4. Fordel blomkålbuketter i suppeskåler og hell over suppe. Pynt med bacon og vårløk.

Server suppen med grove minibaguetter, eller hjemmelagde krutonger.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 32920)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Suppe
Innlagt dato:2017-03-26
Oppdatert dato:2017-03-26