1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bollignos

Bollignos inneholder 192 Kalorier, 4 g Karbo, 29 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Bollignos har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bollignos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3437 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

200	gr	klippfisk (av minst 400 g rå fisk)
100	gr	jarlsberg i små terninger
1	stk	egg
3	skive(r)	fritert hvitløk
200	gr	mandelpoteter uten skall
1	dash	salt
1	dash	pepper
		god olivenolje
		hvetemel
		olje til frityrsteking

Vann klippfisken ut i 48 timer. Kok opp og avkjøl. Rens fisken for skinn og bein. Vei opp 200 g. Kjøres med fritert hvitløk i en food processor til finhakket. Kok potetene møre og damp dem. Mos dem fint. Bland sammen klippfisk, potetmos, salt, pepper, litt olje og jarlsbergost. Tilsett litt egg om gangen og kjør til en farse. Form boller og rull dem i hvetemel. Friteres på middels varme i oljen.

OBS – forsiktig! Bollene er ferdige når de er gyllenbrune. Kan godt varmes litt før servering.
Herlige tapas – til noe godt i glasset.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 22063)
Kategori: Fingermat/tapas
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-05-25
Oppdatert dato:2006-05-25