1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Braisert fisk med sopp

Braisert fisk med sopp inneholder 409 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 41 g Fett pr 100 gr
Braisert fisk med sopp har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Braisert fisk med sopp er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5143 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

450	gr	rødspette eller lomre
0,5	stk	eggehvite
2	ss	maizena
6	dl	vegetabilsk olje
1	ss	vårløk, finhakket
0,5	ts	ingefær, finhakket
115	gr	sjampinjong i tynne skiver
1	ts	brunt sukker
1	ss	soyasaus, lys
2	ss	kinesisk risvin eller tørr sherry
1	ss	konjakk
1,2	dl	hønsebuljong
1	dash	salt
		noen dråper sesamolje til servering

Skjær vekk de myke bena langs kanten av fisken, men la skinnet sitte. Skjær hver filet i middels små biter. Bland litt salt, eggehviten og maisennajevningen i en liten bolle. Vend fiskebitene i blandingen.

Varm oljen i en wok til den er middels varm, legg i fiskestykkene enkeltvis og rør forsiktig slik at de ikke setter seg fast. Ta dem opp etter ca 1 minutt og la dem renne av. Hell ut alt unntatt 2 ss olje. Fres vårløk, ingefær og sopp under omrøring i 1 minutt.

Tilsett sukker, soyasaus, risvin eller sherry, konjakk og buljong og kok opp. Tilsett fiskebitene og braser 1 minutt. Jevn med resten av maisennajevningen og dynk med sesamolje. Server omgående.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6586)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Wok
Land: Kina
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-12
Oppdatert dato:2003-04-12