1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Brokkolisuppe med reker ny

Fotograf: Melk.no
En kald suppe som smaker nydelig om sommeren.

Oppskriften inneholder 86 Kalorier, 9 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Skalldyr, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Brokkolisuppe med reker ny er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4357 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	middels store potet
300	gr	brokkoli
1	liter	grønnsakbuljong (utblandet)(terning + vann eller kraft)
2	dl	lettrømme
0,5	krm	Cayennepepper
0,5	ts	salt til smak
		Tilbehør:
300	gr	rensede reker
2	stk	baguette eller nyristet brød
100	gr	vellagret ost

Skrell og skjær potetene i mindre biter. Skjær brokkolien i små buketter. Kok poteter og brokkoli i buljongen i 10 - 15 minutter. Sil fra ca halvparten av buljongen og ta vare på den. Kjør resten i en foodprosessor til det blir en glatt puré. Avkjøl puréen og bland i rømmen.
Spe med resten av buljongen til en passe suppekonsistens. Smak til med kajennepepper og litt salt om nødvendig. Sett suppen noen timer til kjøling før den serveres.

Legg rikelig med reker i hver suppetallerken, og server med brød og ost.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 28491)
Tilberedningstid: 30 min + kjøling
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-12-30
Oppdatert dato:2013-12-30