Bubble Tea



Bubble Tea oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Vil du også prøve deg på den asiatiske drikken med de morsomme kulene, boba? Vi har lagd vår variant med grønn te, pasjonsfruktjuice, tapiokaperler og toppet den med et fluffy kokosskum.

Oppskriften inneholder 56 Kalorier, 13 g Karbo, 0 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bubble Tea er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 509 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Boba kuler:

75grvann
50grbrunt sukker
0,25tsrød konditorfarge (tykk) , eventuelt annen ønsket farge
100grtapiokastivelse (tapioka starch)
3sstapiokastivelse til forming av kuler
50grbrunt sukker til smaksetting

Iste

5dlvann
6pose(r)grønn te med sitron
6dlpasjonsfruktjuice
20stkisbiter

Topping

2dlgryr til matlaging (med kokos og raps)
4ssgranateple (kan sløyfes)




Kalorier og næringsinnhold i Bubble Tea med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier55.76271.83Kcal
Protein0.321.56gram
Karbohydrat13.2864.74gram
Kostfiber0.321.56gram
Fett0.080.39gram
Mettet fett0.010.05gram
Salt0.020.08gram
Pris på oppskriftenKr 1.64Kr 8.00Kr .-
Hele oppskriften veier1 950 totalt488 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo95,26 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Start med å lage boba perlene. Ha vann, sukker og konditorfarge i en liten kjele. Vi har brukt rød farge, men her kan du bruke det du vil. Husk at du må ha en gelé eller pulverfarge av god kvalitet for å få skikkelig farge på deigen.
Sett kjelen på middels varme, og rør til sukkeret er oppløst.
Ha i 1 ss av tapiokastivelsen, og rør med en slikkepott så det blander seg. La det koke i 1-2 minutter til blandingen blir tykk og seig. Trekk kjelen av platen og rør inn resten av tapiokastivelsen. Bland godt til du har samlet «deigen».
Ha deigen på benken og kna den sammen til den blir myk og jevn. Dryss litt mer tapiokastivelse på benken om deigen er veldig klissete og fester seg.
Ta av en liten del av deigen og legg resten i en zip-lock pose, så den holder seg myk.
Trill ut deigen til lange og tynne pølser, 0,5-1 cm tykk. Og kutt dem i små terninger. Rull terningene i hendene til små kuler. Kulene vil svelle noe under koking, lag dem derfor ganske så små når du triller ut.
Ha litt tapiokastivelse i en liten bolle som du ligger ferdigrullede kuler i. Rist litt på bollen underveis, så yttersiden av kulene dekkes og du unngår at de klistrer seg sammen.
Trill ut resten av deigen i omganger, mens den fortsatt er litt varm og myk
. Kok opp vann i en vid kjele. Kjelen bør være vid for at kulene ikke skal klistre seg sammen under koking.
Når vannet koker, kan du ha i kulene. Rør litt underveis. Skru ned varmen når kulene flyter opp til overflaten, og småkok i ca. 20 minutter. Skru av varmen, og sett på lokk. La kulene trekke under lokk i 20 minutter til. Sil av vannet og ha kulene tilbake i kjelen sammen med brunt sukker for å smaksette dem.
Sett kjelen tilbake på platen og rør i 5 minutter, til sukkeret er oppløst og har samlet seg om perlene. Avkjøl. Lag te. Kok opp en kjele med vann, trekk kjelen av platen og legg i teposer. La det trekke i 5-10 minutter. Ta ut teposene og avkjøl. Hell juicen i teen når den er avkjølt.
Ha avkjølte bobakuler i høye glass, ha i isbiter, og hell på tebandingen
. Pisk raskt kokoskremen luftig, og topp glassene. Pynt eventuelt med litt granateplekjerner og mynte, NYT den kalde drikken.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 35735)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Alkoholfrie drikker
Innlagt dato:2021-07-17
Oppdatert dato:2021-07-17


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Starbust med kiwi.Starbust med kiwi.
Denne retten har 57,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Edelweiss.Edelweiss.
Denne retten har 57,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også San Francisco.San Francisco.
Denne retten har 39,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bloody Mary mocktail.Bloody Mary mocktail.
Denne retten har 26,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bubble Tea.Bubble Tea.
Denne retten har 55,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.