1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Châtelainesaus

Châtelainesaus inneholder 115 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Châtelainesaus har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Châtelainesaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2325 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 3 porsjoner

2	stk	løk, finhakket
4	stk stor	sjampinjonger, hakket
1	stk	tomat, flådd, utenfrø og hakket
2,5	dl	tørr hvitvin
1	dash	salt
1	dash	pepper
2,5	dl	kremfløte, pisket
1	stk	laurbærblad
6	kvist(er)	persillekvaster

(ca 2 ½ dl)

Lag denne sausen i en langpanne der du akkurat har stekt kylling, and eller kalkun. Ta fuglen ut og hold den varm. La det være igjen 2-3 ss sjy i pannen. I en liten kjele lar du løk, sjampinjong og tomat, samt salt og pepper etter smak, surre i hvitvin. La det trekke til væsken er redusert til 2 ss eller mindre.

Hell blandingen i langpannen, som settes på platen. Rør kraftig i 2-3 minutter over svak varme. Sett til side.

I en annen liten kjele blander du fløte, laurbærblad og persille og lar det småkoke på svak varme under stadig omrøring til det tykner. Hell det i langpannen. Rør godt og kok opp. Sil sausen og server den varm med den oppskårne fuglen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7449)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17