1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Cheddarsuppe

Cheddarsuppe inneholder 67 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Cheddarsuppe har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Cheddarsuppe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3316 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	ts	smør,
0,25	kopp(er)	fint opphakket løk,
0,25	kopp(er)	fint opphakket gulrot,
1	dl	fint opphakket grønn paprika,
		grønn paprika,
0,25	kopp(er)	fint opphakket selleri,
3	ts	mel,
5	kopp(er)	kyllingkraft (hønsebuljong),
Ca 2	kopp(er)	cheddarost( ca. 225 g),
Ca 1,5	kopp(er)	melk,
		salt,
		hvit pepper

Smelt smøret i en gryte på moderat varme. Ha i løk, gulrot, paprika og selleri. Rør og la det stå i 6 - 8 minutter til grønnsakene er myke, men ikke brune. Ha i mel og kraft. La det koke ved middels varme. Rør hele tiden til det begynner å tykne. Reduser varmen og la suppen småkoke, delvis tildekket, i 10 minutter. Rør av og til.

Rør inn osten litt etter litt. La den smelte og tilsett ca. 1 kopp melk. Ha i litt mer melk hvis den er blitt for tykk. Suppen varmes opp nesten til kokepunktet. Tas av platen og helles gjennom sil i en annen kjele.

Krydre etter smak. Varm den opp en gang til til kokepunktet, og server. Kan også serveres kald på avkjølte suppetallerkener.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 20354)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-10-02
Oppdatert dato:2005-10-02