Creme Catalan



Creme Catalan oppskrift.
Fotograf: Knut Pettersen
En spansk versjon av creme brulee med sitrus. Veldig god og noe vi har lagd med ujevne mellomrom de siste årene. Appelsinfileter er litt knotete, men bruk en stor appelsin og masse tålmodighet. Ta ut båtene og rett og slett skrell de.
Bildet jeg har tatt her er brukt i flere magasin og kataloger av andre. Er mitt første bilde som ble kjøpt opp av andre.


Oppskriften inneholder 307 Kalorier, 20 g Karbo, 4 g Protein og 23 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Creme Catalan er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 8 lesere
Lesere: 25176 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
5dlfløte
1,5dlmelk
165grsukker
6stkeggeplommer
0,25stkfra 1/4 appelsin og 1/4 sitron
2stkkanel bark
0,5stkvaniljestang




Næringsdeklarasjon for Creme Catalan!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier307.31730.59Kcal
Protein3.558.44gram
Karbohydrat20.3248.31gram
Kostfiber1.202.85gram
Fett23.2755.32gram
Mettet fett13.9233.09gram
Salt0.080.18gram
Pris på oppskriftenKr 5.39Kr 12.81Kroner
Hele oppskriften veier951 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo26,44 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

La fløte og melk trekke med sitrusskallet og krydder I ca 20 min uten å koke visp sammen eggeplommene og sukkeret, hell så over den varme fløtemelken over eggeblandingen under konstant visping. Siles og helles over I små serveringsformer.
Stekes forsiktig I ovn på 90 c I ca 20 min eller til den har satt seg. Noen ganger tar det mye lenger tid.

La den avkjøles før du strør på sukker og brenner av med en skibrenner. Det går og fint å bruke brunt sukker her for ekstra smak. Server appelsinfileter ved siden av.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Prior
(Intern: 21555)
Tilberedningstid: 40-60 min
Kategori: Dessert
Land: Spania
Innlagt dato:2016-05-09
Oppdatert dato:2016-05-09


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Isparfait med brente mandler.Isparfait med brente mandler.
Denne retten har 384,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Råkrem 4.Råkrem 4.
Denne retten har 353,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 30,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snehvits bryllupsdessert.Snehvits bryllupsdessert.
Denne retten har 199,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gulab jamun.Gulab jamun.
Denne retten har 359,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dronning Maud - pudding.Dronning Maud - pudding.
Denne retten har 286,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Creme Brulee.Creme Brulee.
Denne retten har 281,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Crème Brûlée lett.Crème Brûlée lett.
Denne retten har 187,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta hjerner.Panna cotta hjerner.
Denne retten har 276,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladepudding med kaffekaramellsaus.Sjokoladepudding med kaffekaramellsaus.
Denne retten har 365,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 27,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Konjakkrem.Konjakkrem.
Denne retten har 336,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dronning Maud fromasj 2.Dronning Maud fromasj 2.
Denne retten har 366,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sherrypudding.Sherrypudding.
Denne retten har 255,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fløterand.Fløterand.
Denne retten har 327,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 29,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tilslørte jentedrømmer.Tilslørte jentedrømmer.
Denne retten har 274,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladepudding med kirsebærsaus.Sjokoladepudding med kirsebærsaus.
Denne retten har 306,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 27,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.