1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampede muslinger med basilikum

Dampede muslinger med basilikum inneholder 46 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Dampede muslinger med basilikum har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Fisk, Spor-av-skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampede muslinger med basilikum er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4046 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	frisk musling
4	fedd	hvitløk
2	stang(stenger)	sitrongress
2	stk	chilipepper
0,5	pose(r)	basilikum, frisk
1	ts	olje
1	ss	fiskesaus
1,5	dl	vann

Vask og sorter muslingene. De muslinger, som ikke er lukket eller som ikke lukker seg når de bankes på, skal kasseres

Skrell hvitløkene og hakk dem fint. Skjær sitrongresstilkene (den hvite del) ut i papirtynne skiver. Hakk chilien fint. Hakk basilikumbladene grovt.

Varm oljen opp til den ryker i en rommelig gryte. Tilsett hvitløk, sitrongress og chili. Tilsett fishsaus og vann og la det hele koke inn i ca. to min. Tilsett muslingene og hold retten i konstant bevegelse med en skje ell. lign. Damp muslingene i ca. 3-4 min.

Ryst gryten innimellom og kasser de muslinger, som ikke har åpnet seg. Tilsett basilikumbladene til sist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21681)
Kategori: Kokt/dampet
Diett/allergi: Kalorifattig
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-03-20
Oppdatert dato:2006-03-20