1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dyrefilet med kantareller

Dyrefilet med kantareller inneholder 129 Kalorier, 0 g Karbo, 15 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Dyrefilet med kantareller har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dyrefilet med kantareller er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4202 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	dyrerygg
3	skive(r)	spekk
1	dash	smør eller margarin
500	gr	kantareller
1	dash	salt
1	dash	pepper
Ca 1,5	ts	maizena
		Marinade:
5	ss	olje
Ca 3,5	ss	konjakk eller tørr sherry
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
0,5	stk	laurbærblad, knust
1	ts	Tabascosaus
2	ss	persille, klippet

Skjær fileten fra ryggbenet. Kok kraft på benet med 2-3 dl vann, salt og hel pepper.

Spekk filetene og surr kjøttet så det blir pent og brunt.

Bland alle ingrediensene til marinaden, og la kjøttet ligge i marinaden 1 time. Snu det flere ganger.

Brun dyrefileten i ca 1 ss fett.

Hell 1 dl silt kraft oppi, og la fileten surre ved svak varme ca 30 minutter. Snu fileten noen ganger.

Legg renset sopp i gryten de siste 5 minuttene, og ta så kjøtt og sopp opp og hold det varmt.

Spe med litt mer kraft, smak til med silt marinade og jevne med maisennamel utrørt i litt vann.

Server fileten med kokte poteter og grønn salat til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10793)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-03
Oppdatert dato:2003-05-03