1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Einebærgravet fjellørret

Einebærgravet fjellørret inneholder 233 Kalorier, 3 g Karbo, 15 g Protein og 18 g Fett pr 100 gr
Einebærgravet fjellørret har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Sennep,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Einebærgravet fjellørret er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3049 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	benfri ørretfilet,
1,5	ts	knust pepper
3	ss	knust einerbær,
1,5	ss	salt
1,5	ss	sukker
		SENNEPSSAUS
2	ss	sennep, sennep
1	stk	eggeplomme,
1	dl	olje
1	ss	rømme, seter
2	ss	dill, finhakket
		salt, pepper, sukker

1. Legg filetene i en bakk med skinnsiden ned. Dryss filetene med pepper og einerbær, ha over salt- og sukkerbl. Sett bakken i kjøleskapet.
2. Etter et par timer vil det danne seg en lake.
Snu ørretfiletene slik at skinnsiden vender opp.
Dekk bakken med folie, sett den i kjøleskapet og la fisken marineres i to døgn før servering.
Server med sennepssaus, flatbrød, kokte poteter.

SAUS: Bland sennep og eggeplomme, visp inn oljen litt etter litt. Tilsett rømme og dill og smak sausen til med salt, pepper og sukker.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Hardanger Fjellfisk
(Intern: 2118969011)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-07-12
Oppdatert dato:2005-07-12