Einebærgravet laks





Einebærgravet laks inneholder 220 Kalorier, 5 g Karbo, 17 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Einebærgravet laks har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Einebærgravet laks er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kgrenset laksefilet
5sssalt
5sssukker
1tsknust hvit pepper
1ssknuste einebærIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
5clFaun (norsk urtedram) eller gin
friske skudd av einer


Annonse



Næringsdeklarasjon for Einebærgravet laks!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier219.51664.29Kcal
Protein16.6550.39gram
Karbohydrat5.4916.61gram
Kostfiber0.050.15gram
Fett13.3140.28gram
Mettet fett2.507.57gram
Alkohol1.58 %
Salt7.0421.31gram
Pris på oppskriftenKr 18.56Kr 56.17Kroner
Hele oppskriften veier1 211 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Fjern sidebein og midtbein fra fisken. Midtbeina fjernes enklest med en pinsett. Er filetene store nok, så kutt av halestykket slik at fileten får en jevn tykkelse.

Bland salt og sukker, og legg litt i bunnen på et fat. Hold av et par spiseskjeer av salt-sukker-blandingen og bland pepper, einbær og einerskudd med resten. Gni denne blandingen godt inn i kjøttsiden av filetene. Legg filetene mot hverandre, kjøttside mot kjøttside. Dryss resten av salt-sukker-blandingen på toppen.

Dekk til, og legg et press over. La fisken modne i fire dager. Snu på den hver dag.

Ved anretningen er det viktig å skjære tynne skiver. Drypp gjerne litt av laken over fisken før servering for å forsterke smaken.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11218)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04
Lesere: 6092 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigrette.Røykt laks med pepperrotkrem og sherryvinaigr.
Denne retten har 243,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gravet laks med chili.Gravet laks med chili.
Denne retten har 222,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.