1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Finske kavringer

Finske kavringer inneholder 213 Kalorier, 30 g Karbo, 7 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Finske kavringer har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Finske kavringer er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2874 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3	dl	grovt rugmel
7	dl	vann
100	gr	smør eller margarin
50	gr	gjær
1	ss	salt
1,5	ts	støtt cumin
14	dl	Sammalt mel

1 porsjon gir ca 75 kavringer

Ha rugmelet i en skål, kok 3 dl. av vannet, hell det over og bland det godt. Dekk med plastfolje og la det stå i 12-24 timer.
Varm resten av vannet samt fettstoff til det er håndvarmt. Smuldre gjæren i en skål, tilsett væsken og bland det. Bland salt cumin og halvdelen av grov melet i.
Arbejd deigen sammen med rugmelet og tilsett så mye grovt mel, det skal til så deigen blir smidig. Eltes godt i 5 minutter. La den heve 1-2 timer.

Legg deigen ut på et melet bord og elt den godt med hendene. Tilsett mere grovt mel hvis det er nødvendig, deigen skal være fast. Deler deigen midt over, form hver del til en jevn rulle, ca 35 cm. lang, og rull dem i litt grovtmel.
Legg rullene på en usmurt plate og la dem heve under et klede i ca. 30 minutter. Bakes ved 200 grader i ca 35 minutter og la dem kjøle under et klede.

Skjær rullene i tynne skiver og legg dem på plater. Tørkes til kavringer ved 100 grader i ca. 2 timer. Sett en treskje i ovnslokket så dampen kan komme ut

Serveres til ettermiddagskaffen med smør og en god ost.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22286)
Kategori: Småkaker
Land: Finland
Innlagt dato:2006-06-22
Oppdatert dato:2006-06-22