1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frikadeller av orrhane

Frikadeller av orrhane inneholder 80 Kalorier, 1 g Karbo, 5 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Frikadeller av orrhane har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frikadeller av orrhane er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3142 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

100	gr	orrhanekjøtt
100	gr	kalvefarse
50	gr	kyllinglever
0,5	stk lite	løk
0,5	stk lite	gulrot
1	stk	egg
1	stk	eggeplomme
1,5	dl	fløte
1	dash	salt
1	dash	pepper
0,75	liter	buljong eller viltfond
		persille eller korianderblad

Skjær fuglekjøttet i mindre biter. Ta bort eventuelle sener og hinner. Mal eller miks det en kort stund i foodprosessor sammen med kalvefarse og lever.

Skrell og hakk løk og gulrot. Ha det i farsen og bland det sammen med egg og fløte. Smak til med salt og pepper.

Kok opp buljongen. Ha i farsen med en fuktet teskje.

Kok frikadellene raskt, ca 1 minutt. Ta dem opp med hullsleiv og server dem i god viltbuljong tilsatt rikelig med persille eller koriander.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8085)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22