Fylte poteter del 1

Ingredienser

1 porsjon

En smak av Mexico
Fyll til fire store poteter:
4 - 6 ss potetmasse
4 ss salsa
125 g ytrefilet
2 avocado
1 liten rød løk
8 tortillachips
litt rømme salt og pepper
evt. tacokrydder smør og olje til steking

Sopp og bacon
Fyll til fire store poteter:
4 - 6 ss potetmasse
4 store sjampinjonger
2 østerssopp
smør og olje til steking
1 liten rød løk
litt karse
salt og pepper
4 skiver bacon

Fremgangsmåte:

Dette er en annerledes måte å bake poteter på. Fylte poteter serveres vanligvis som egen rett, men kan også benyttes som tilbehør. Potetfyllet du bruker må da avstemmes med den øvrige maten. Potetene tilberedes som bakte poteter.

Bakte poteter Bruk jevnt store poteter. Vask dem godt, slik at alle som liker skallet kan spise det. Smør potetene inn med olivenolje. Oljen gjør skallet blankt, sprøtt og delikat. Skjær et kryss i toppen og stikk flere hull i poteten med en potetstikker. Dryss litt salt i krysset. Nå er potetene klare for baking i ovn. Potetene kan pakkes inn i aluminiumsfolie før baking, men dette er ikke nødvendig. Poteter kan også bakes i mikrobølgeovn eller på grillen. Skal de bakes i mikrobølgeovn må de ikke pakkes i folie. Skal de grilles - spesielt rett på glørne - bør du bruke folie.

I stekeovn: Potetene bakes ved 195°C i 30 - 60 min, avhengig av størrelsen.

I mikrobølgeovn: Potetene blir best hvis de bakes ved lav effekt i ca. 15 min pr. potet. Bruker du full effekt, kan du regne ca. 4 min pr. potet.

På grillen: Potetene bakes på grillen i 30 - 40 min, avhengig av størrelsen.

Når potetene er ferdige, avkjøles de litt. Skjær toppen av poteten - den skal være som et lokk. Hul ut poteten med en teskje, men la det være igjen ca. 1 cm "vegg". Legg potetmassen i en ildfast form. Denne skal brukes til fyllet senere. For å få blanke, sprø poteter kan du pensle skallet med litt olje. Sett de hule potetene og fatet med potetmassen tilbake i ovnen på 180°C (varmluft) eller 200°C (vanlig stekeovn), steketid 5 - 10 min. Unngå mikrobølgeovn til denne stekingen, selv om du kanskje bakte potetene der. Potetene får ikke sprø skorpe i mikrobølgeovnen. Potetene er nå klare til fylling. Se oppskrifter nedenfor. Når potetene er ferdig fylt kan de settes tilbake i ovnen ved samme temperatur og steketid som tidligere. I mikrobølgeovn benyttes full effekt og ca. 1 min pr. potet.

Vi har laget forslag til noen fyllvarianter. Bruk fantasien og lag din egen favoritt!

En smak av Mexico
Stek potetmasse og salsa i smør og olje i 4 - 5 min. Smak til med salt, pepper og evt. tacokrydder. Skjær ytrefileten i skiver og stek dem raskt på sterk varme, 1 - 2 min på hver side. Fyll potetene. Pynt med avocado, finhakket løk og tortillachips. Topp med litt rømme. Varier med chili, kjøttdeig og ost som brukes til gratinering.

Sopp og bacon
Finhakk ingrediensene og stek dem i smør og olje, 3 - 4 min. Smak til med salt og pepper. Bland inn potetmassen og fyll potetene. Sett evt. potetene tilbake i ovnen før servering (beskrevet tidligere). Pynt med karse.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Bama
(Intern: 14875)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-07-26
Oppdatert dato:2003-07-26

Prøv en lignende oppskrift

Ost på lun Potetsalat.
Denne retten har 129,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Jansons Fristelse.
Denne retten har 149,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Søtpotetreder med egg.
Denne retten har 164,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Raclette.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Veganske kebab // Veganske pølser.

Veganske kebab // Veganske pølser.
Denne retten har 152,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Samosa 2.
Denne retten har 198,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bakt potet med le Roulé krem.
Denne retten har 144,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tortilla med laks.
Denne retten har 114,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Røstipoteter.
Denne retten har 70,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bakt søtpotet.
Denne retten har 100,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kyllingnuggets med stekte potetbåter og tomatsalsa.

Kyllingnuggets med stekte potetbåter og tomat.
Denne retten har 56,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Pamela Anderson-poteter.
Denne retten har 97,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Nypoteter med kaperssaus.
Denne retten har 163,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fylte poteter 1.
Denne retten har 150,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt potet med kylling og bacon.

Bakt potet med kylling og bacon.
Denne retten har 190,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Fylte poteter del 1

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere